Telur sangat sering dijumpai dalam berbagai jenis masakan atau sebagai bahan baku untuk membuat kue. Rasanya yang lezat membuatnya disukai oleh banyak orang. Selain itu, telur mengandung kaya akan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan manusia seperti protein dan nutrisi-nutrisi penting lainnya.
Apa saja kandungan gizi yang ada pada telur? Ini dia :
1. Protein
Zat protein pada telur sangat penting bagi tubuh antara lain :
- Membagun dan memperbaiki sel-sel tubuh yang rusak
- Menjaga kesehatan otot
- Membantu melawan infeksi
- Memperkuat rambut dan kuku
- Memelihara keseimbangan cairan tubuh
2. Omega 3
Omega 3 merupakan salah satu jenis lemak tak jenuh jamak yang termasuk lemak sehat. Omega 3 sangat bagus untuk melindungi jantung Anda dari penyakit. Tubuh manusia tidak memproduksi zat Omega 3. Oleh karena itu, Anda dapat memperolehnya dari beberapa makanan seperti ikan salmon, kacang-kacangan, dan telur.
3. Zat Besi
Zat besi bermanfaat untuk mengangkut oksigen ke sel-sel tubuh sehingga dapat membantu mencegah anemia atau kurang darah.
4. Vitamin
Telur juga mengandung banyak vitamin antara lain :
- Vitamin A yang bermanfaat membantu menjaga kesehatan mata dan kulit
- Vitamin D yang membantu memperkuat tulang dan gigi serta melawan kanker.
- Vitamin E yang merupakan antioksidan yang membantu menjaga tubuh tetap sehat dan terhindar dari penyakit.
- Vitamin B12 yang membantu mencegah penyakit jantung.
5. Kolin
Bermanfaat membantu meningkatkan kemampuan dan fungsi otak
6. Selenium
Sebagai antioksidan yang membantu mencegah kerusakan sel-sel tubuh.
7. Lutein dan zeaxanthin
Bermanfaat membantu menjaga penglihatan mata agar tetap baik dan mengurangi risiko penyakit mata misalnya katarak.
8. Folat
Membantu memproduksi sel-sel tubuh baru dan mencegah salah satu jenis anemia.
Itulah kandungan nutrisi pada telur yang dapat memberikan manfaat begitu besar terhadap kesehatan manusia. Semoga bermanfaat.
